Vi har skapat en meny som bevarar traditionerna samitidigt som vi provar nya rätter. Köket ska vara en dynamisk och kreativ plats där vi kan utveckla nya smaker och tekniker tillsammans. Vi hoppas att du gillar vår mat

Smörgåsar

Strömming

SEK 139

På knacke, med picklad rödlök

Steak sandwich

SEK 165

100 gr entrecote, smörstekt foccaciabröd, dijoncremé, sallad, tomat, serveras med pommes

Herrgårdslandgang

SEK 199

Ägg, majonäs, räkor, laxrom, gravad lax, hovmästarsås,rökt sik, dijoncremé, strömmingsflundra

Gravad lax

SEK 159

serveras med hovmästarsås

Varma rätter

Halstrad lax

SEK 265

på “uffe vis” serveras med en sås på grädde, purjolök,tomat,gurka,gräslök och dill

Entrecôte

SEK 295

med rödvinsås,smörstekt portabello,rabarberkompott och potatiskaka med västerbottenost

Strömming

SEK 169

Dillsmör, mos och strömming

Gourmet bricka

SEK 159

Tre sorters korv, coppa, vitlöksoliver, brieost, grönmögelost, fikonmarmelad och kex

Burger

SEK 175

högrev, ost, dressing, bacon, picklad rödlök,
sallad, tomat, serveras med pommes samt
tryffelmajo

Vegan burger

SEK 145

sojabönor, dressing, ost, picklad rödlök, sallad, tomat, serveras med pommes frites samt tryffelmajo

Bowl lax

SEK 175

lax marinerad i sesamolja,japansk soja,vitlök och sriracha serveras med bönnudlar,edamamebönor,ingefärsgurka,tomat,mango,picklad rödlök

Vegan bowl

SEK 145

tofu marinerad i sesamolja,japansk soja,vitlök och sriracha serveras med bönnudlar,edamamebönor,ingefärsgurka,tomat,mango,picklad rödlök

Barnmeny

Pannkakor

SEK 79

med jordgubbsylt och grädde

Hemmagjorda nuggets

SEK 79

hemmagjorda, med pommes

Dessert

Vaniljpannacotta

SEK 79

hallonsås och chokladgarnityr

Gateau Marcel

SEK 79

fransk chokladtårta med sockrade vinbär och hallonsorbé