Välkommen till Galtström – en underbar bruksmiljö anno 1672 med naturen, skogen, vattnet bruket och sommaren som ram.

Sommarmeny 2020

Smörgåsar

Strömming på knäcke
  • Nyfångad strömming från bottenhavet här utanför. Nystekt på knäcke med dill, citron och picklad lök.
139 kr
Gravlax på knäcke
  • Gravad lax, knäcke, hovmästarsås, dill och citron.
159 kr
Räksmörgås
  • Räkor, tekaka, majonnäs, ägg, dill och citron.
169 kr
Herrgårdslandgång
  • Räkor, ägg, majonnäs, rökt sik, gravad lax, och stekt strömming med tillhörande såser.
199 kr
Vitlöksbaguette med fetaoströra
  • Perfekt att dela på två!
119 kr

Varmrätter

Stekt strömming med potatismos
  • Nyfångad strömming från Bottenhavet här utanför. Nystekt med hemlagat mos, skirat smör, picklad rödlök, rårörda lingon, hårdbröd, dill och citron.
169 kr
Citronbakat laxspett
  • Ugnsbakad citronlax, smörslungad färskpotatis, tomat och sparris samt husets skagenröra.
239 kr
Cesarsallad
  • Romansallad, paprika, picklad lök, tomater, hemslagen cesardressing, krutonger, baconlindad kycklingfilé samt fetaoströra.
169 kr
Galtisburgare
  • 180 g hemgjord burgare, bröd, sallad, tomat och dressing, ost, bacon, picklad rödlök, strips och lökringar.
189 kr
Oxfilépasta
  • Bacon & purjolök, vitlök, rödvin, pasta i en gräddig sås toppad med oxfilé och grana padano.
209 kr
Pepparstek
  • Klassisk pepparstek, pepparsås och stekt potatis.
289 kr
Grön ärtsoppa
  • Vegetarisk grön gräddig ärtsoppa, morotsspett och grillat ostbröd.
159 kr

Något till barnen

Hamburgare med strips
  • Saft och glass ingår.
95 kr
Pannkaka med sylt och grädde
  • Saft och glass ingår.
95 kr
Citronbakat laxspett med potatismos
  • Saft och glass ingår.
95 kr

Något sött

Galtströms egna rulltårta
  • Hembakt. Fråga efter veckans smak!
79 kr
Hjortronglass
  • Vaniljglass med hjortron och smul på Kronans Cederpepparkakor.
95 kr
Äppelkaka
  • Äppelkaka med kanel, smul och vaniljvisp. Perfekt att dela på två!
69 kr